Hyssop

Hyssop is een heesterachtig plant. De blaadjes kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt in diverse gerechten. Gebruik in o.a. soep, vleesgerechten en voor thee. Hyssop is een meerjarig kruid met een hoogte van ca. 50 cm. Tijdens de uitbundige bloei rond half juli wordt de plant druk bezocht door diverse insecten.

Ook als sierplant zeer geschikt. Zaaien in april- juni op een plantafstand van 30 cm.